元宵佳节来临之际，在河北省霸州市胜芳镇的一家糕点铺子里，经过滚、筛、沾水等多道工序，一个个元宵制作出来，被装进包装盒，吸引不少顾客前来购买。

每年这个时候，胜芳古镇元宵就会开启“供不应求”模式。当地人偏爱手工元宵，精心制作的各种馅料切成小方块，干净又新鲜，蘸上水在盛着江米面的笸箩里来回翻滚，每次少说要摇十几下，拿笊篱捞出来蘸水再接着摇。五六次摇制之后，圆圆胖胖的元宵就做好了。煮熟的元宵外皮晶莹软糯，馅料香甜，是许多人记忆里的老味道，也是家乡的味道。 （光明日报全媒体记者 耿建扩 陈元秋 通讯员 郭京泉 刘成成）